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飲食事業者の方
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魚河岸直送、
美味い魚をもっと手軽に。
いなせりでは、中央卸売市場である豊洲市場内に店を構える目利きのプロである仲卸が厳選した商品をネット上の注文だけでご購入できます。
個人会員様向け商品の一例
料亭や高級寿司店で扱われる、豊洲仲卸直送の海産物が届く。
一度、食べていただければ、そのすごさがわかります!!
天然本マグロ
『赤身』 約150g
豊洲仲卸が厳選した天然本マグロ。料亭や高級寿司店で利用される、"極上の赤身"をご家庭用の規格でご提供!
天然本マグロ
『中とろ』 約150g
天然本マグロの中トロならではの"美しい発色と決め細やかな脂"マグロ本来の味をお楽しみください!
Aランク認定!
生うに 約100g
生うにの生産が盛んな地域から、質の高いAランクに認定されているものだけを厳選!鮮度、品質、安全性の面からも自身を持ってオススメできる商品です。
カット済み
生ズワイガニ 1kg
ズワイガニの様々な部位を食べやすいようにカットした商品です。かにしゃぶを初め、焼きがに等でも美味しくお召し上がりいただけます。
スーパーフード ミラクル海藻
アカモク 70g
近年大注目のミラクル海藻「アカモク」が登場! 食物繊維、フコイダン等の成分が豊富に含まれている、新たなスーパーフードです!
北海道産いくら
醤油漬け
北海道産の鮭卵を丁寧に特製のタレに漬け込んだ商品です。最高鮮度の"ぷちぷち"食感をご堪能ください。
山陰沖産のどぐろ一夜干し
8尾 計240g
山陰沖で漁獲された高級魚と言われるのどぐろ（赤むつ）を丁寧に開き、一夜干しにした商品です。
西京漬けセット
(3種類)
銀たら、鮭、金目鯛
京の白味噌を贅沢に一切れ一切れ丁寧に漬け込んだ、上品な脂が本場京都の西京味とよく調和した極上の逸品です。
飲食事業者様向け商品の一例
オーストラリア
「生」天然マグロ
オーストラリアのインドマグロです。
北海道
活けタコ足 0.8～1.0kg
ほぼ常時出品あり！安定品質、安定価格。
塩釜
天然 メバチマグロ
塩釜のメバチマグロです。
青森
やわらかイカソーメン
日本海の新鮮なスルメイカを原料とし極細にカットしました。
オーストラリア
【北海道産】つぶ貝わさび
北海道産のつぶ貝わさびになります。 大粒のつぶ貝を使っておりますので、歯ごたえの良さを感じることができます。 当店の売れ筋商品になります。
千葉県
【国産】いわし明太子
千葉県産のいわしに北海道産の明太子を使い、たっぷりと明太子を詰め込んだ贅沢ないわし明太子です。 脂の乗った鮮度の良いいわしに一粒一粒が口の中に広がる北海道産のたらこを博多明太子に仕上げました。
北海道鵡川
本ししゃも(オス、特大、20尾入)
オスメスほぼ年中出品あり！保存方法や焼き方もご紹介しております。
ロシア、アメリカ
辛子明太子 三陸塩釜加工
三陸・塩釜加工の辛子明太子です。ばら子や切れ子ではありません。
いなせりは
「東京魚市場卸協同組合」
公式事業です。
直接食材を見られないサービスだからこそ、
一品一品、仲卸が自信のある食材を取り揃えています。
東京魚市場卸協同組合公式とは？
東京魚市場卸協同組合公式は東京都中央卸売市場豊洲市場の水産仲卸業者の組合です。豊洲場内にいる500を超える水産仲卸が加入しています。
いなせりのサービス
お手続きはかんたん
ネットで完結
登録から発注まですべてPC・スマホで行えます。
年会費・登録料は無料。
登録商品数
1200点以上！
鮮魚や水産加工品の出品数世界最大規模のECサイトです。
※2018年7月現在の飲食事業者様向けの商品についての情報です。
どれだけ買っても
送料一律
注文の箱数や購入先の仲卸の数に関係なく、
1回の発注に対しての配送料でお届けします。
※2018年7月現在の飲食事業者様向けの商品についての情報です。
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飲食事業者の方
お客様の声
いなせりでは、幅広い飲食事業者様にご利用いただいています。
世田谷区 居酒屋
いなせりを使ってから仕入れの時間が減りました。
- いなせりを使って良かった点
- - 豊洲市場まで買い付けに行く時間が削減され、朝が楽になりました。
- - モノの品質が向上し、お客さまに喜んでいただいています。
- - 手に入りづらい食材も出品されており、料理の幅も広がりました。
神奈川県 フレンチ
急な予約が入っても対応できるため助かっています。
- いなせりを使って良かった点
- - 近くの漁港に行く時間が減り、調達にかかる手間が少なくなりました。
- - 急な予約に対しても夜2時まで注文できるため、対応できるようになりました。
- - 既存のルートにはない食材があるため、メニュー考案が楽になりました。
メディアにも紹介されました
登録費・年会費は無料。
登録してからすぐにご利用いただけます(※1)
いなせりをご利用するにあたり、年会費・登録費はございません。
追加で費用が発生することもなく安心してご利用いただけます。
また、登録後はすぐにご利用が可能なので
欲しい食材をその日から購入することができます。
※1: クレジットカード決済をご利用の場合。
飲食事業者の方
料理人 道場六三郎氏からのコメント
私が一番嬉しく思っていることは、「いなせり」を介して売買できるようになることが、 小料理店などを経営している多くの方が、簡単に魚河岸から魚を仕入れることができるようになることです。 当時はおばさん連中が魚河岸から仕入れた魚をバスに乗って運ぶ毎日でした...
今回「いなせり」を通じて、売る側と仕入れ側の信頼関係が結ばれ「魚河岸の仕入れが一番！」というふうに 皆様に思っていただける日を心より待ち望んでおります。