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乾物・だし・調味料


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乾物・だし・調味料


大元商店

北海道

干しホタテ貝柱(割れ)500g

0.5~0.5Kg

¥12,000(税抜)/パック

中国料理の高級食材として知られる干し帆立です。割れているもの…

大元商店

三陸

三陸産 乾燥カットわかめ 200g

0.2~0.2Kg

¥3,000(税抜)/パック

三陸産の肉厚わかめを乾燥させたものです。肉厚でしゃきっとした…

大元商店

北海道

干しホタテ貝柱(割れ)150g

0.15~0.15Kg

¥4,500(税抜)/パック

中国料理の高級食材として知られる干し帆立です。割れたものを集…

大元商店

バッテラ昆布 6cm×20cm 100枚入り

0.0~0.0Kg

¥6,000(税抜)/パック

特撰バッテラ昆布、1束100枚入りです。押し寿司にどうぞ。築…

大元商店

乾燥椎茸 小茶撰り(並)

0.5~0.5Kg

¥6,000(税抜)/パック

こちらは小茶撰りの(並)になりますが、決して(上)に劣る事の…

大元商店

国産

干し椎茸 冬茹(どんこ)【特上】 500g

0.5~0.5Kg

¥11,700(税抜)/パック

特上の干し椎茸、どんこです。およそ30-40個入り、特上~並…

大元商店

九州ほか

干し椎茸 冬茹(どんこ)【並】 500g

0.5~0.5Kg

¥6,750(税抜)/パック

並品の干し椎茸、どんこです。特上~並の差は、大きさによるもの…

大元商店

国産

香信 干し椎茸 500g

0.5~0.5Kg

¥6,000(税抜)/パック

干しシイタケ、香信(こうしん)です。

大元商店

日高

日高昆布 二等品 赤テープ 1kg

1.0~1.0Kg

¥6,450(税抜)/パック

2等級の日高昆布です。昆布の等級は厚みや幅で分けられておりま…

大元商店

利尻

利尻昆布 1kg

1.0~1.0Kg

¥8,250(税抜)/パック

利尻昆布、1kg入りです。利尻昆布は主にだし用で利用されてい…

大元商店

国産

干し椎茸 冬茹(どんこ)【上】 250g

0.25~0.25Kg

¥3,900(税抜)/パック

上物の干し椎茸、どんこです。およそ30個入り、特上~並の差は…

大元商店

日高

日高昆布 五等品 1kg

1.0~1.0Kg

¥3,600(税抜)/パック

5等品の日高昆布です。昆布の等級は厚みや幅で分けられておりま…

大元商店

羅臼

羅臼昆布 1kg

1.0~1.0Kg

¥12,750(税抜)/パック

最高級の羅臼昆布です。

大元商店

九州ほか

干し椎茸 冬茹(どんこ)【並】 250g

0.25~0.25Kg

¥3,450(税抜)/パック

並品の干し椎茸、どんこです。特上~並の差は、大きさによるもの…

大元商店

国産

干し椎茸 冬茹(どんこ)【上】 500g

0.5~0.5Kg

¥7,800(税抜)/パック

上物の干し椎茸、どんこです。およそ60個入り、特上~並の差は…

大元商店

日高

日高切出し昆布 360g

0.36~0.36Kg

¥2,400(税抜)/パック

使いやすい日高の切り出し昆布です。昆布〆やだし用にどうぞ。

大元商店

国産

干し椎茸 冬茹(どんこ)【特上】 200g

0.2~0.2Kg

¥4,880(税抜)/パック

特上の干し椎茸、どんこです。およそ10-20個入り、特上~並…

大元商店

まるや 八丁味噌 2kg

2.0~2.0Kg

¥1,950(税抜)/個

伝統的な製法で作られたこだわりの八丁味噌です。

大元商店

国産

信貫 干し椎茸 500g

0.5~0.5Kg

¥4,050(税抜)/パック

干しシイタケ、信貫(しんかん)です。

大元商店

乾燥椎茸 荒葉

0.4~0.4Kg

¥3,900(税抜)/パック

こちらの商品は、一枚の傘が大きいので、刻んで使われている事が…

大元商店

乾燥椎茸 加工スライス

1.0~1.0Kg

¥11,250(税抜)/パック

こちらの商品は、最初からスライスされていますので、調理し易く…

大元商店

バッテラ昆布 5cm×14cm 100枚入り

0.0~0.0Kg

¥4,050(税抜)/パック

特撰バッテラ昆布、1束100枚入りです。押し寿司にどうぞ。築…

大元商店

抹茶塩 300g

0.3~0.3Kg

¥720(税抜)/パック

ほのかな抹茶の味がおいしい抹茶塩です。旬の白身魚などに合わせ…

大元商店

石野味噌 京桜 赤だし 2kg

2.0~2.0Kg

¥2,100(税抜)/個

京都の老舗味噌メーカーのブランド味噌です。米みそと豆みそを調…

大元商店

原料原産地:日本・韓国

カメセ 青のり

0.03~0.03Kg

¥1,050(税抜)/個

青のりといえばカメセ、というほどに品質の高い青のりです。色と…

大元商店

石野味噌 白味噌 2kg

2.0~2.0Kg

¥1,950(税抜)/個

創業天明元年の老舗味噌メーカーの白みそです。定番の上物として…

大元商店

石野味噌 赤だし 2kg

2.0~2.0Kg

¥1,950(税抜)/パック

京都の老舗味噌メーカーの赤だしです。メーカー指定して購入され…

大元商店

手造りからし酢味噌 1kg

1.0~1.0Kg

¥1,430(税抜)/パック

キッコーナのからし酢味噌です。ハモやホタルイカ、ぬたにどうぞ。

大元商店

がごめ昆布 100g

0.1~0.1Kg

¥1,500(税抜)/パック

近年テレビなどで取り上げられる機会が増え、人気が出ているがご…

山忠

千葉

懐かしいの味!いわしの桜干(いわし味醂干)

1.0~1.0Kg

¥2,300(税抜)/箱

片口いわしを原料として、昔ながらの製法を守り独自のみりんダレ…

大元商店

国産

②鰹節 薄削り【上】 500g紙袋

0.5~0.5Kg

¥2,780(税抜)/パック

豊洲市場秋山商店の削りたての鰹節です。削りたては香りが違いま…

大元商店

国産

②鰹節 薄削り【上】 1kg紙袋

1.0~1.0Kg

¥5,550(税抜)/パック

豊洲市場秋山商店の削りたての鰹節です。削りたては香りが違いま…

金子順商店

トラフグ干ひれ 50g

0.05~0.05Kg

¥1,070(税抜)/パック

国産のトラフグひれ。ひれ酒に!2度焼すると、香ばしく出来ます。

大元商店

北海道

干しホタテ貝柱(ホール)500g

0.5~0.5Kg

¥14,250(税抜)/パック

中国料理の高級食材として知られているホタテの貝柱です。割れの…

大元商店

国産

③鰹節 薄削り【並(混合削り)】 500g紙袋

0.5~0.5Kg

¥2,630(税抜)/パック

豊洲市場秋山商店の削りたての鰹節です。削りたては香りが違いま…

大元商店

粉わさび 350g

0.35~0.35Kg

¥870(税抜)/パック

定番の粉わさびです。特有の風味と辛味を持つ高品質の粉わさびで…

大元商店

国産

信貫 干し椎茸 200g

0.2~0.2Kg

¥1,800(税抜)/パック

干しシイタケ、信貫(しんかん)です。

大元商店

日高

日高昆布 一等品 1kg

1.0~1.0Kg

¥7,200(税抜)/パック

1等級の日高昆布です。だしにこだわる料理人さま向けに。昆布の…

大元商店

栃木県

築地 乾物秋山謹製! かんぴょう2kg

2.0~2.0Kg

¥17,250(税抜)/パック

築地市場・乾物秋山オリジナルの高品質かんぴょうです。通常のか…

大元商店

原材料:北海道道南

求肥昆布 1kg

1.0~1.0Kg

¥13,500(税抜)/パック

真昆布使用の求肥昆布です。北海道道南産折昆布(真昆布)を使用…

大元商店

日高

日高昆布 四等品 白テープ 1kg

1.0~1.0Kg

¥4,800(税抜)/パック

4等品の日高昆布です。昆布の等級は厚みや幅で分けられておりま…

大元商店

栃木県

築地 乾物秋山謹製! かんぴょう1kg

1.0~1.0Kg

¥9,000(税抜)/パック

築地市場・乾物秋山オリジナルの高品質かんぴょうです。通常のか…

大元商店

九州

乾燥ふのり 100g

0.1~0.1Kg

¥1,800(税抜)/パック

乾燥ふのりです。水でもどして刺身のつまにどうぞ。近年、健康食…

大元商店

爪昆布(つめこぶ) 200g

0.2~0.2Kg

¥980(税抜)/パック

おぼろ昆布を作る際の端の部分、爪のような形をしていることから…

大元商店

さお前昆布(早煮昆布)

0.3~0.3Kg

¥1,430(税抜)/パック

早煮昆布とも呼ばれる竿前昆布です。通常の昆布よりも収穫時期が…

大元商店

九州

九州産 乾燥ひじき 1kg

1.0~1.0Kg

¥10,500(税抜)/パック

国産の乾燥ひじきです。乾燥状態で1kg分ですのでかなりボリュ…

大元商店

静岡

乾燥椎茸 香信

0.5~0.5Kg

¥5,180(税抜)/パック

暖かい日が訪れる頃収穫される椎茸です。中肉で傘も大きく開いて…

大元商店

日高

日高昆布 三等品 紫テープ 1kg

1.0~1.0Kg

¥5,700(税抜)/パック

3等級の日高昆布です。昆布の等級は厚みや幅で分けられておりま…

大元商店

北海道道南

道南真昆布 1kg

1.0~1.0Kg

¥7,800(税抜)/パック

北海道道南産の真昆布、1kg入りです。

大元商店

ひれ酒に!フグヒレ 50g(20-30枚)入

0.05~0.05Kg

¥3,150(税抜)/パック

ひれ酒に使える乾燥フグヒレです。少し炙ってからお酒に入れると…

大元商店

乾燥椎茸 徳用

0.2~0.2Kg

¥1,430(税抜)/パック

国産の選別品の余り物になりますが、形や色が不揃いなだけで品質…

大元商店

乾燥椎茸 小茶撰り(上)

0.5~0.5Kg

¥6,380(税抜)/パック

選り優りの椎茸だけを袋詰めにしてのご提供とさせて頂いておりま…

大元商店

磯の雪(おぼろ昆布) 10枚入り

0.0~0.0Kg

¥480(税抜)/パック

シート状のおぼろ昆布です。全形10枚入り。磯の雪は昆布の最良…

大元商店

白板昆布 10cm×40cm 10枚入り

0.0~0.0Kg

¥3,000(税抜)/パック

おぼろ昆布を削ったあとの、昆布の芯の部分を切り分けたものを白…

大元商店

漬善の梅肉【赤】 280g

0.28~0.28Kg

¥1,050(税抜)/個

メーカー指定する方も多く、評価の高い漬善(つけぜん)の梅肉で…

大元商店

漬善の梅肉【白】 280g

0.28~0.28Kg

¥1,050(税抜)/個

メーカー指定する方も多く、評価の高い漬善(つけぜん)の梅肉で…

大元商店

乾燥椎茸 加工カケラ(小)

0.5~0.5Kg

¥3,750(税抜)/パック

こちらの商品も、色々な用途にご使用いただけるように国産の椎茸…

大元商店

国産

①鰹節 薄削り【特上】 500g紙袋

0.5~0.5Kg

¥3,380(税抜)/パック

豊洲市場秋山商店の削りたての鰹節です。削りたては香りが違いま…

大元商店

国産

①鰹節 薄削り【特上】 1kg紙袋

1.0~1.0Kg

¥6,750(税抜)/パック

豊洲市場秋山商店の削りたての鰹節です。削りたては香りが違いま…

東京鈴木屋

静岡

冷凍 青のり 10パック入

1.5~1.5Kg

¥1,580(税抜)/箱

静岡産の青のりです。小分け10パックになっているため使いやす…

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