築地市場の仲卸から美味い魚の仕入を。

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その他



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熊梅

東京

【青果】紫芽(むらめ)

重量:なし

¥370(税抜)/枚

紅蓼(赤芽)よりも1回りか2回りほど大きい芽で、紫蘇の香りも…

熊梅

福島

【青果】青なんてん(青南天)

重量:なし

¥650(税抜)/パック

通年で使える定番のかいしき、青南天です。お料理の飾りにどうぞ。

熊梅

福島

【青果】小笹

重量:なし

¥520(税抜)/パック

通年で使えるさわやかな印象のかいしきです。

熊梅

愛知、茨城

【青果】大葉 Mサイズ 10束入

重量:なし

¥590(税抜)/パック

青果市場より仕入れている大葉です。10枚×10束入り、Mサイ…

熊梅

埼玉、福島

【青果】木の芽

重量:なし

¥850(税抜)/パック

山椒の若葉です。独特の香りで、あしらいや木の芽和えなどにご利…

熊梅

愛知

【青果】花穂じそ

重量:なし

¥460(税抜)/枚

日本料理のあしらいの定番、花穂じそです。魚と一緒にご注文くだ…

熊梅

広島

【青果】紅蓼(赤芽)

重量:なし

¥460(税抜)/パック

お刺身のあしらいにどうぞ。

熊梅

熊本ほか

コハダ 500gパック【熊梅】

0.5〜0.5Kg

¥770(税抜)/パック

500gパックでお届けいたします。都内多くのお寿司店様にご贔…

熊梅

愛知・茨城

【青果】小菊(食用菊)

重量:なし

¥460(税抜)/パック

刺身のあしらいにお使いいただける食用菊です。

熊梅

福島

【青果】松葉

重量:なし

¥660(税抜)/パック

秋のあしらいにどうぞ。

熊梅

アメリカ、カナダほか

ウニパック【熊梅】

0.09〜0.1Kg

¥2,120(税抜)/枚

手頃なサイズの、 パックウニです。

熊梅

愛知ほか

平貝【熊梅】

重量:なし

¥710(税抜)/個

すし種の定番、平貝です。個体によって重量が大きく異なるため、…

熊梅

福島

【青果】青もみじ

重量:なし

¥650(税抜)/パック

青色の美しいもみじです。写真の3枚目のように軸が赤いものも混…

熊梅

愛知

【青果】ベルローズ(食用ミニバラ)

重量:なし

¥520(税抜)/パック

食用のミニバラです。一風変わった飾りにどうぞ!

渡辺商店

ロシア(北方四島)

生うに(バラ・A'品・弁当箱)カネタツ

0.25〜0.25Kg

¥4,950(税抜)/枚

上物、A'品のバラです。ロシア産うに高騰の中で、できるだけ良…

熊梅

愛媛ほか

のれそれ(アナゴ仔魚) 200gパック

0.2〜0.2Kg

¥1,300(税抜)/パック

透き通った身が美しい、春を感じさせる「のれそれ」です。 三杯…

渡辺商店

北海道

活アオヤギ(バカガイ)500g入り

0.5〜0.5Kg

¥800(税抜)/パック

1個あたり60前後サイズ、活アオヤギです。鮮度よし、身も良し…

渡辺商店

三重

シッタカ貝 1kg入り

1〜1Kg

¥2,050(税抜)/パック

磯の香りがたまりません。1個あたりおよそ15〜20gですが、…

熊梅

宮城ほか

生 白魚(しらうお) 生食用 約200gパック

0.2〜0.2Kg

¥950(税抜)/パック

生白魚です。すし種、刺身はもちろん、天ぷら、かき揚げ、卵とじ…

渡辺商店

三重

黒バイ貝(1kgパック)

1〜1Kg

¥1,400(税抜)/パック

煮付けは絶品です。 日本海側ではポピュラーな貝です、歯ごたえ…

渡辺商店

山口ほか

白バイ貝(1キロ入り) 20-30gサイズ

1〜1Kg

¥2,500(税抜)/パック

白バイ貝です。1キロパックでお届けいたします。煮付けや、エス…

渡辺商店

山口ほか

白バイ貝(1キロ入り)

1〜1Kg

¥1,400(税抜)/パック

白バイ貝です。1粒約50〜60gと少し大きめです。1キロパッ…

熊梅

中国

【青果】真空笹の葉 100枚

重量:なし

¥520(税抜)/パック

たっぷり100枚入り、真空パックの笹の葉です。さわやかな印象…

渡辺商店

和歌山

国産とこぶし

0.5〜0.5Kg

¥2,400(税抜)/パック

国産のトコブシの入荷が始まりました。潜りでの漁なので、今の時…

渡辺商店

愛知

愛知の平貝(大)

0.4〜0.5Kg

¥880(税抜)/個

愛知平ご紹介します。甘みがあり今の時期美味しい貝です。厚み、…

渡辺商店

愛知三河

オオアサリ(ウチムラサキ)

0.2〜0.25Kg

¥450(税抜)/個

愛知のオオアサリの登場です!真っ二つに割って浜焼き風に焼くの…

渡辺商店

中国

赤貝 100-120gサイズ

0.1〜0.12Kg

¥170(税抜)/個

100-120gサイズのアカガイです。1個単位での販売です。…

熊梅

愛知

【青果】金魚草

重量:なし

¥420(税抜)/パック

鮮やかな黄色のかわいらしい花です。

熊梅

トリ貝トレー 【熊梅】

重量:なし

¥950(税抜)/枚

旬のトリ貝です。使いやすいトレーが非常にお買い得価格です。

熊梅

福岡、熊本、鹿児島ほか

【青果】国産たけのこ バラ売り

重量:なし

¥390(税抜)/個

今年は早くから国産たけのこがお買い得です。1本約300g前後…

熊梅

愛知

【青果】地木の芽

重量:なし

¥650(税抜)/パック

形、大きさが不ぞろいのため非常にお買い得な木の芽です。お料理…

熊梅

福島

【青果】雪の下

重量:なし

¥650(税抜)/パック

春の飾りにどうぞ。天ぷらやおひたしにも。

熊梅

福島

【青果】わさびの葉

重量:なし

¥1,300(税抜)/パック

わさびの葉です。飾りにどうぞ。

熊梅

愛知ほか

活白ミル貝 0.4~0.5kg

0.4〜0.5Kg

¥1,060(税抜)/個

すし種の定番品、白ミル貝です。歯ごたえがあり人気です。刺身盛…

渡辺商店

ロシア

生うに(B品・バラ・弁当箱・赤)カネキ木村

0.25〜0.25Kg

¥4,000(税抜)/枚

B品バラですので、色目のばらつきはあります。ご了承ください。…

渡辺商店

愛知

白ミル貝 0.4〜0.5kg

0.4〜0.5Kg

¥960(税抜)/個

食感や風味が優れた白ミル貝です。愛知産は見た目が白くきれいで…

渡辺商店

アメリカ

ウニ パック 祭

0.095〜0.095Kg

¥1,420(税抜)/パック

使い切りやすい量のパックうにです。パッケージは写真とは異なる…

渡辺商店

北海道

白貝(1キログラムパック)

1〜1Kg

¥1,000(税抜)/パック

北の蛤といったところでしょうか。身が柔らかく、さっぱりとした…

丸定

北海道、もしくは金沢

生甘エビ 500g 31-35尾(サイズ中)

0.5〜0.5Kg

¥2,100(税抜)/個

一尾17g前後のやや大きめの生甘エビを、500gに纏めた使い…

丸定

北海道、もしくは金沢

生甘エビ 500g 36-40尾(サイズ小)

0.5〜0.5Kg

¥1,600(税抜)/個

一尾15g前後のやや細かめの生甘エビを、500gに纏めた使い…

丸定

北海道、もしくは金沢

生甘エビ 500g 26-30尾(サイズ大)

0.5〜0.5Kg

¥2,700(税抜)/個

一尾20g前後の特大サイズの生甘エビを、500gに纏めた使い…

渡辺商店

ロシア

生うに(A品・並び・弁当箱)カネダイ

0.25〜0.25Kg

¥5,890(税抜)/枚

色よし鮮度よし。粒の大きさがきちっと揃っており、お寿司や割烹…

尾粂商店

島根県浜田産

【島根県浜田産】赤てん(真空、5枚入)

重量:なし

¥650(税抜)/パック

島根県の名産 赤てん 魚のすり身に赤い唐辛子を一緒に練り込ん…

渡辺商店

台湾

とこぶし(500グラムパック)

0.5〜0.5Kg

¥2,500(税抜)/パック

台湾の養殖のトコブシです。 養殖なので、品質は間違いなしです…

渡辺商店

中国

赤貝140-160gサイズ

0.16〜0.18Kg

¥230(税抜)/個

赤貝のもう少し大きいのが欲しいというお客様にオススメの大サイ…

尾粂商店

北海道産

【北海道産】灰干し秋刀魚(さんま)の開き(10入)

重量:なし

¥2,040(税抜)/箱

脂の乗りがよい北海道東側で獲れる旬の時期の大きな型の北海道さ…

尾粂商店

【長崎加工】生からすみ

0.08〜0.08Kg

¥2,280(税抜)/個

宮内庁の晩餐会でも使われる生からすみになります。 フタを開…

三富新開水産

鹿児島

海ぶどう

0.1〜0.1Kg

¥600(税抜)/個

毎日、鹿児島より空輸される物。粒ぞろいも良く、大きめの品です…

尾粂商店

千葉県

【国産】いわし明太子(5尾)

重量:なし

¥2,250(税抜)/箱

千葉県産のいわしに北海道産の明太子を使い、たっぷりと明太子を…

尾粂商店

山口県下関

【下関産】のどぐろ丸干し(10入※1尾170〜180g)

重量:なし

¥5,100(税抜)/箱

現在では全国的にのどが黒いことから「のどぐろ」として名が通っ…

尾粂商店

三陸産

【三陸産】天日干し骨抜きさんま

重量:なし

¥540(税抜)/個

脂の乗った三陸産のさんまを中骨から小骨まで丁寧に取り除いた天…

尾粂商店

島根県浜田産

【島根県】柳むしかれい(大)(8入)

重量:なし

¥3,840(税抜)/箱

東京では学名の「柳むしかれい」、福井では「若さかれい」、関西…

熊梅

中国

赤貝(大) 殻付き 5個入パック

重量:なし

¥1,200(税抜)/パック

殻付きの大きめ赤貝です。食感と磯の風味が良く、寿司種の王道と…

尾粂商店

青森県八戸

【八戸産】いか一夜干し(2枚入)

重量:なし

¥780(税抜)/個

八戸沖産の新鮮な真いかを厳選し、加工処理した製品になります。

熊梅

新物!釜揚げシラス 500g【熊梅】

0.5〜0.5Kg

¥1,480(税抜)/パック

旬のシラスを産地にて釜揚げしたものです。 風味が格別です。

東京鈴木屋

千葉県

千葉県産 ホンビノス 1kgパック

1〜1Kg

¥600(税抜)/パック

千葉県産のホンビノスです、一個約50-80gぐらいです。入荷…

熊梅

千葉

ホンビノス貝 約80〜100gサイズ 1kg入り

1〜1Kg

¥710(税抜)/パック

近年人気急上昇中のホンビノス貝です。ハマグリと同じように酒蒸…

尾粂商店

山口県下関

【下関産】のどぐろの開き(小)(16入※1尾60〜90g)

重量:なし

¥7,104(税抜)/箱

現在では全国的にのどが黒いことから「のどぐろ」として名が通っ…

熊梅

鹿児島ほか

築地朝〆 養殖カンパチ【半身】

1.8〜2Kg

¥2,830(税抜)/個

※記載の重量は、丸の状態の重量を半分にしたものです。現物の重…

東京鈴木屋

北海道

北海道産 ホッキ貝 6入パック 1.5-1.8kg

1.5〜1.8Kg

¥1,550(税抜)/パック

北海道産のホッキ貝、6入パックです。

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