豊洲市場の仲卸から美味い魚の仕入を。

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寿賀半(すかはん)


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主に取り扱う商品はアジ・イワシ・サバなど大衆魚、旬魚、タコイカ軟体物です。特にカツオには定評があり、小さいサイズでも値段以上の商品をご提供いたします。 卸先は個人経営の飲食店や街の魚屋さんがほとんどです。 少量を細かく仕入れる為低価格で提供することは難しいですが珍しい魚を使い切りやすいサイズでご提供することに自信があります。 築地市場ができる以前日本橋の頃より鮮魚店を営んでおります。勤続50年以上の実績がある現在も時に失敗しながらお客様のご満足のために勉強中です。 どうぞ宜しくお願いいたします。


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