豊洲市場の仲卸から美味い魚の仕入を。

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山忠


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弊社では仲卸の使命である商品評価(目利き)と市場最大の機能である集荷を生かし、常に「いい味厳選」をモットーにお客様個々のニーズに合った商品提案を心がけております。取り扱い品目は特選干物、魚卵、塩干品を主とし、とくに「いなせり」ではこだわりを持つ生産者の商品を目利きし差別化を目指しております。また即日配送が可能ですので様々な商材を小ロットでご提案、ご提供させていただきます。 レギュラー商品はじめ店主こだわりの商品を是非ご覧ください。


取り扱いジャンル

現在出品中の商品


山忠

北茨城

北茨城 大津港 目光(メヒカリ)丸干

0.11〜0.2kg

¥1,400(税抜)/箱

北茨城大津港加工の目光です。4尾刺しで120g前後とは大きい…

山忠

うに 贅沢クリーミーコロッケ

重量:なし

¥360(税抜)/パック

濃厚なウニの味わいが楽しめる本格派のクリームコロッケです。ク…

山忠

ロシア

身欠にしん ベーリング海 3L1kg(10枚)入り

1.0kg

¥1,700(税抜)/箱

ベーリング海の脂ののったニシンを厳選しています。1kgで10…

山忠

ロシア

身欠にしん ベーリング海 4L 1kg(8枚)入り

1.0kg

¥1,850(税抜)/箱

ベーリング海の脂ののったニシンを厳選しています。1kgで8枚…

山忠

米国アラスカ産

目利きの逸品「無添加シリーズ」きんき開き一夜干し

0.23〜0.25kg

¥720(税抜)/枚

脂ののったアラスカ産「きんき」を一枚ずつ手開きにして鱗を取り…

山忠

アラスカ

目抜鯛粕漬け 大切り2枚 真空パック10パック ケース売り

2.6〜2.7kg

¥4,200(税抜)/箱

アラスカ産目抜け鯛を大切りにして酒粕で漬け込み1枚約130g…

山忠

チリ

鮭西京漬け 大切り2枚 真空パックケース売り

2.6〜2.7kg

¥4,760(税抜)/箱

脂ののった銀鮭を大切りにして西京味噌で漬け込み1枚約130g…

山忠

ノルウェイ

伴助干物市 「さば開き」バラ売り

0.3〜0.35kg

¥460(税抜)/枚

小名浜伴助ブランドのさば開きです。 高級干物ブランドにすっ…

山忠

北海道

北海道広尾産 八角一夜干 (スキンレス)

1.0kg

¥2,750(税抜)/箱

見た目の容姿からは想像がつかないほど美味として知られる八角。…

山忠

ニュージーランド

銀ひらす西京漬け 2枚入り真空パック 10パックケース売り

2.6〜2.7kg

¥3,950(税抜)/箱

冷凍ひらすを原料とし、さわらやブリに似た食感とボリュームでラ…

山忠

ノルウェー

明太子屋が作った本格「さば明太」

0.13kg

¥145(税抜)/パック

明太子屋さんが本気で作った「さば明太子」です。脂のあるノルウ…

山忠

アラスカ

目抜鯛西京漬け 大切り2枚 真空パック10パック ケース売り

2.5〜2.6kg

¥4,200(税抜)/箱

アラスカ産目抜け鯛を大切りにして西京味噌で漬け込み1枚約13…

山忠

ノルウェイ

さば文化干し 大 16枚入り 上乾燥 16枚入り(@¥145)

2.8〜3.0kg

¥2,320(税抜)/箱

ノルウェイ産原料のフィーレで180〜200gサイズを厳選。写…

山忠

アメリカ、ロシア

無着色 辛子明太子 並切 2kg入り キロ¥1,750

2.0kg[量り売り]

¥3,600(税抜)/kg

約¥7,200(税抜)/箱

アメリカDAP船で漁獲されたスケソウダラの真子を原料に製造工…

山忠

ロシア

伴助干物市 「縞ほっけ開き」バラ売り

0.36〜0.38kg

¥520(税抜)/枚

小名浜伴助ブランドの縞ほっけです。 高級干物ブランドにすっ…

山忠

島根県

いなせり限定!島根県浜田ブランド「どんちっち」無添加真あじの開き 極上

0.16〜0.17kg

¥350(税抜)/枚

島根県浜田港水揚げのブランドあじの干物です。日本海の潮流に揉…

山忠

韓国

韓国産 特大あじ開き バラ売り

0.25〜0.27kg

¥200(税抜)/枚

韓国産200gUPの特大あじの開きです。 ランチ焼魚の定番…

山忠

アラスカ

銀ダラ西京漬100g真空パック 10パックケース売り

1.0kg

¥4,480(税抜)/箱

100g相当に面広カットした銀だらを西京漬けにして1枚ずつ真…

山忠

島根、山口

島根産笹カレイ(子持ち)一夜干し

1.0kg

¥3,000(税抜)/箱

西では「笹カレイ」東では「柳かれい」と呼ばれ高級干物の代名詞…

山忠

長崎

長崎産最上真あじ 18枚入り(@¥160))

1.4〜1.5kg

¥2,880(税抜)/個

長崎産最高級の真あじの中でも脂質が高く身のしまったものを厳選…

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