築地市場の仲卸から美味い魚の仕入を。
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弊社では仲卸の使命である商品評価(目利き)と市場最大の機能である集荷を生かし、常に「いい味厳選」をモットーにお客様個々のニーズに合った商品提案を心がけております。取り扱い品目は特選干物、魚卵、塩干品を主とし、とくに「いなせり」ではこだわりを持つ生産者の商品を目利きし差別化を目指しております。また即日配送が可能ですので様々な商材を小ロットでご提案、ご提供させていただきます。 レギュラー商品はじめ店主こだわりの商品を是非ご覧ください。
取り扱いジャンル
アラスカ
2.6〜2.7kg
¥3,900(税抜)/箱
アラスカ産目抜け鯛を大切りにして酒粕で漬け込み1枚約130g…
ノルウェイ
2.3〜2.4kg
¥2,660(税抜)/個
ノルウェイ産の文化さばの中では170gとボリュームのある商品…
0.26〜0.27kg
¥420(税抜)/パック
北海道産
1.5〜1.6kg
¥1,500(税抜)/箱
北海道産さんまで鮮魚で8kg/45尾サイズの大きい原料を厳選…
米国アラスカ産
0.27〜0.29kg
¥680(税抜)/枚
脂ののったアラスカ産「きんき」を一枚ずつ手開きにして鱗を取り…
カナダ
1.0kg
¥5,980(税抜)/個
カナダ産の白鮭(チャム)卵のグレード1塩いくらです。今年は輸…
北海道オホーツク沖
0.5kg
¥2,850(税抜)/パック
北海道オホーツク産、建(たて)ますのいくら醤油漬けです。皮の…
ロシア
0.35〜0.4kg
¥440(税抜)/枚
ロシアベーリング海で漁獲される脂ののりが抜群の縞ほっけ開きで…
ニュージーランド
¥400(税抜)/個
冷凍シルバーを原料とし、さわらやブリに似た食感とボリュームで…
1.6〜1.7kg
¥1,600(税抜)/箱
北海道産さんまで鮮魚で8kg/40尾サイズの大きい原料を厳選…
長崎産
1.5kg
¥2,100(税抜)/箱
長崎産真あじの脂がのって身の締まった100gUPのものを厳選…
島根、山口
0.6〜0.7kg
¥2,000(税抜)/箱
島根浜田産の赤むつ(のどぐろ)の開きです。 1トレイで約60…
山口または島根
0.23〜0.24kg
¥1,300(税抜)/尾
山口または島根県で水揚げされた鮮魚ののどぐろを鮮度の良いうち…
¥2,800(税抜)/箱
西では「笹カレイ」東では「柳かれい」と呼ばれ高級干物の代名詞…
北太平洋
0.21〜0.22kg
¥290(税抜)/パック
北太平洋の天然ぶりを原料にネギ、塩、にんにくで下味がついてい…
¥1,600(税抜)/パック
ロシア産、北海道噴火湾加工の塩たらこです。たらこ本来の味わい…
0.25〜0.26kg
アラスカ産目抜け鯛を大切りにして西京味噌で漬け込み1枚約13…
0.15〜0.16kg
¥850(税抜)/尾
長崎
¥1,650(税抜)/個
酒の肴、珍味として最も人気の高い乾き物の一つ。みりん風味の味…
アメリカ
¥2,000(税抜)/パック
粒子感が抜群の近海たらこを北海道釧路で甘塩仕立てに加工しまし…
北海道
0.56〜0.57kg
¥3,600(税抜)/箱
北海道釧路産の子持ち本ししゃもです。11月中旬の一番卵を多く…
北太平洋の天然ぶりを原料に塩麹で下味がついていますのでそのま…
0.11〜0.12kg
¥600(税抜)/尾
兵庫県
兵庫県香住港で水揚げの特大サイズのはたはたです。1kgで17…
0.3〜0.35kg
¥460(税抜)/枚
小名浜伴助ブランドのさば開きです。 高級干物ブランドにすっ…
ロシアベーリング海
2.9〜3.0kg
¥3,360(税抜)/箱
ロシアベーリング海の脂ののった縞ほっけ のフィーレです。25…
北茨城
0.11〜0.2kg
¥1,400(税抜)/箱
北茨城大津港加工の目光です。4尾刺しで120g前後とは大きい…
2.0kg
¥7,200(税抜)/箱
生産者各地
2.5kg
¥3,800(税抜)/箱
酸化防止剤Vcなどの添加物を使わず素材を最大限に活かし、干物…
0.33〜0.34kg
¥430(税抜)/枚
北海道のオホーツク海に回遊にやってくる真ほっけは餌食のため礼…
天皇海山(米ミッドウェイ)
¥500(税抜)/尾
独特な海底地形で知られるミッドウェイ沖の海山群には歴代の天皇…
瀬戸内海
2.4〜2.5kg
¥2,300(税抜)/箱
瀬戸内で水揚げされた鮮度の良いいわしは脂質が高く身がふっくら…
0.36〜0.38kg
¥490(税抜)/枚
小名浜伴助ブランドの縞ほっけです。 高級干物ブランドにすっ…
¥3,700(税抜)/箱
チリ
¥4,500(税抜)/箱
脂ののった銀鮭を大切りにして西京味噌で漬け込み1枚約130g…
¥460(税抜)/パック
2.5〜2.6kg
韓国
0.2〜0.22kg
¥300(税抜)/パック
脂のりの良い韓国産さわらを使用。85g〜90gカットを甘さを…
0.2〜0.21kg
¥370(税抜)/個
脂ののりが良いミッドウェイ沖天皇海山の金目鯛を原料に80g見…
3.0kg
¥9,000(税抜)/箱
アメリカDAP船スケソウダラの真子を原料にメーカー秘伝の漬け…
¥1,700(税抜)/パック
2.2〜2.3kg
¥2,320(税抜)/箱
ノルウェイ産の文化さばで中間サイズの140g規格ですが写真の…
¥4,150(税抜)/箱
100g相当に面広カットした銀だらを西京漬けにして1枚ずつ真…
アメリカ、ロシア
¥3,500(税抜)/箱
アメリカDAP船で漁獲されたスケソウダラの真子を原料に製造工…
ロシアベーリング海、オホーツク。
¥2,600(税抜)/箱
一口食べた時のあまりの美味しさにあごが落ちたという意味が名称…
0.1kg
¥920(税抜)/パック
チリ産のブランチングうにのグレードAAランクの商品です。AA…
オランダ
1.7〜1.8kg
¥2,025(税抜)/個
オランダ産あじの開きでランチ用に最も需要の多い120gサイズ…
¥450(税抜)/パック
0.25〜0.27kg
¥180(税抜)/枚
オランダ産200gUPの特大あじの開きです。 ランチ焼魚の定…
¥3,240(税抜)/個
長崎産の最高級の真あじの中でも脂質が高く身が締まったもの厳選…
島根県
0.16〜0.17kg
¥350(税抜)/枚
0.4〜0.42kg
¥400(税抜)/枚
脂たっぷりのロシアベーリング海の赤魚を原料とし、特製の醤油ダ…
¥5,600(税抜)/箱
0.7〜0.8kg
¥2,400(税抜)/箱
島根浜田産の赤むつ(のどぐろ)の開きです。 1トレイで約70…
0.7〜0.75kg
¥1,150(税抜)/個
ノルウェーの脂のあるさばを原料に糠樽に1年近く寝かせ熟成させ…
0.195〜0.2kg
¥250(税抜)/尾
北海道釧路産の子持ちにしんです。骨も柔らかく数の子もしっかり…
愛知
¥1,200(税抜)/パック
国産の鰻て愛知産100gの蒲焼仕上げになっております。国産鰻…
長崎県
¥320(税抜)/パック
長崎産の真あじは豊富な餌場で脂ののりが良くしかも潮流で引き締…
千葉県
0.48〜0.49kg
¥2,400(税抜)/尾
千葉県外川産の釣り金目鯛です。鮮魚で水揚げされ鮮度良いうちに…
0.08〜0.082kg
¥270(税抜)/尾
餌に数種類のハーブを加えることで養殖臭を徹底的に封じ込め、ま…
0.148〜0.15kg
¥130(税抜)/尾
北海道根室産の大羽真いわしを程よい塩水で味を整えしっかりと機…
0.75〜0.78kg
¥2,750(税抜)/箱
見た目の容姿からは想像がつかないほど美味として知られる八角。…
0.28〜0.3kg
¥680(税抜)/パック
北海道釧路産の脂ノリの良い原魚で800gUPのさばを厳選！塩…
¥1,900(税抜)/個
北海道根室市の氷下魚(コマイ)の丸干です。しっかりと干し上げ…
¥5,000(税抜)/箱
釣り金目鯛、のどぐろをはじめ市場ならではの集荷を活かし店主選…
0.5〜8.0kg
¥340(税抜)/枚
脂たっぷりのロシアベーリング海の縞ほっけを原料とし、特製の醤…
長崎五島
1.5〜1.7kg
長崎五島近海でまたは済州島付近で水揚げされた鮮魚のえぼ鯛を原…
淡路島
¥2,100(税抜)/個
淡路島の極上のシラス干しです。色の白さ、さらっとした乾燥度合…
0.8〜0.85kg
¥1,200(税抜)/箱
日本海、香住(兵庫)産のはたはたで骨ごと食べられる小振り原料…
1.4〜1.5kg
¥2,700(税抜)/個
長崎産最高級の真あじの中でも脂質が高く身のしまったものを厳選…
¥1,000(税抜)/パック
¥750(税抜)/個
北海道オホーツク産のブランドますのフィーレです。 その名も…
0.3kg
¥350(税抜)/パック
ロシアベーリング海の赤魚を原料に宮城銘酒「一の蔵」の酒粕を使…
ロシア、オホーツク海、ベーリング海
1.0〜1.1kg
¥1,200(税抜)/個
時を間違えた鮭、つまりロシアの河川に遡上する鮭は５月から７月…
駿相模湾
0.19〜0.2kg
¥260(税抜)/パック
相模湾で水揚げされた水かますは小田原の干物業者が加工販売した…
中国
0.12kg
¥520(税抜)/枚
元来台湾のメーカーとして養殖うなぎを現地で加工して輸入販売し…
千葉
片口いわしを原料として、昔ながらの製法を守り独自のみりんダレ…
駿河湾
0.78〜0.8kg
¥2,880(税抜)/箱
駿河湾水揚げの豆あじを沼津干物職人が１枚ずつ丁寧に開きました…
ノルウェー
重量:なし
¥280(税抜)/パック
8尾入の子持ちカラフトシシャモです。
¥330(税抜)/パック
山忠の詳細ページです。いなせりでは、多種多様な水産物を築地市場内に店を構える数百の仲卸から直接仕入れることができます。いつでも手軽に発注でき、翌日配送でお届けします。～美味い魚をもっと手軽に。～
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